Rica em ácidos graxos ômega 3 e 6. Como eles ajudam no controle do colesterol e dos triglicérides, são bons aliados no combate a doenças cardiovasculares. Além disso, a linhaça é rica em fibras, proteínas, minerais e vitaminas C, E e do complexo BA linhaça dourada sendo mais rica em alguns componentes, como ômega 3 e proteína do que a linhaça marrom. É conhecida como o alimento vegetal com maior concentração de ômega 3 disponível ao consumo humano.
