A cúrcuma, raiz da família do gengibre, muito tradicional na Índia, tem alto poder anti-inflamatório e antioxidante. Além disso, o ácido curmático e a curcumina, presentes nessa raiz, ajudam a estabilizar os níveis de açúcar e também a combater doenças cardiovasculares.
Ideal para utilizar no preparo de arroz, sopas, legumes, verduras e carnes em geral.
