Cianobactéria (bactéria fotossintetizante de lagos e rios de pH alto) muito nutritiva, é utilizada como suplemento e serve de fonte alternativa de proteína. Uma colher de sopa (7 g) fornece 20 calorias e contém: 4 g de proteínas (contempla todos os aminoácidos essenciais); 1,7 g de carboidratos; 0,3 g de fibra e 1 g de gordura. Rica em vit. B, C, D e E e minerais. Antioxidante, anti-inflamatória, fortalece o sist. imunológico, é diurético e desintoxicante, ajuda na recuperação muscular e controla os níveis de glicemia. Consumo: 2 a 3g/dia.
