Um dos principais benefícios do bicarbonato de sódio é o fato de alcalinizar, isto significa que ajuda a regular e equilibrar o pH do nosso organismo. Deste modo, torna-se muito útil tomar bicarbonato em casos de indigestão e/ou refluxo gástrico, já que acalmará seus sintomas ao neutralizar os ácidos.
Do mesmo modo, também pode ser usado o bicarbonato contra o ácido úrico ou os cálculos renais e biliares, já que conta com propriedades depurativas e evita a retenção de líquidos que desencadeia na acumulação destas substâncias químicas.