A aveia é rica em fibras solúveis e insolúveis e em minerais, como manganês e molibdênio, fósforo, magnésio, cobre, cromo e zinco. Esse cereal possui, ainda, vitamina B1, biotina e altos teores de proteína.
Alimento de baixo índice glicêmico, a aveia é uma ótima fonte de carboidrato e energia. Seu consumo diário ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e a diminuir o colesterol, além de fortalecer a imunidade.
